بۇ تۇزلار بەدەن تەرىپىدىن ناچار سۈمۈرۈلىدۇ، شۇڭا ماس كېلىدىغان مىنېرال ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
ناچار يېمەكلىكلەر دائىم ئۇزۇن مۇددەتلىك چارچاشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ دەپ تەنقىدلىنىدۇ، ئەمما بەزى ئەھۋاللاردا ساغلام يېيىشمۇ ئەيىبلەنگەن. سەۋەبى: يېشىل يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار، پۇرچاق ئۆسۈملۈكلىرى ۋە ياڭاقلاردا ئوكسالاتلار بار. ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىنغاندا، ئۇلار باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن بىرلىشىپ، روھىي ھالسىزلىق ۋە چارچاشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىيانلىق بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلىدۇ.
ئوكسالات دېگەن نېمە؟ ئوكسالات كىسلاتاسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇ ئۆسۈملۈكلەردىن ئېلىنغان تەبىئىي بىرىكمە بولۇپ، بەدەندە بىرىكتۈرۈلىدۇ. ئوكسالات مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر كارتوشكا، قىزىلچا، ئىسپىناخ، بادام، خورما، زىرە، كىۋى، قارا بۆلجۈرگەن ۋە پۇرچاق قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. «بۇ يېمەكلىكلەر باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول بولسىمۇ، ئۇلار ناترىي، تۆمۈر ۋە ماگنىي قاتارلىق مىنېرال ماددىلار بىلەن بىرلىشىپ، ناترىي ئوكسالات ۋە تۆمۈر ئوكسالات قاتارلىق ئېرىمەيدىغان كرىستاللارنى ھاسىل قىلالايدۇ»، دەيدۇ پۇنېدىكى فۇنكسىيەلىك دىئېتولوگ مۇغدا پرادخان.
بۇ تۇزلار بەدەن تەرىپىدىن ناچار سۈمۈرۈلىدۇ، شۇڭا ماس كېلىدىغان مىنېرال ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ. شۇڭلاشقا خارۋارد ئۇنىۋېرسىتېتىدىكى تەتقىقاتچىلار بەزى يېمەكلىكلەرنى «ئوزۇقلۇققا قارشى» دەپ ئاتايدۇ، چۈنكى ئۇلار پايدىسىدىن كۆرە زىيىنى كۆپ بولۇشى مۇمكىن. ئۇ يەنە مۇنداق دېدى: «بۇ زەھەرلىك ماددىلار تەبىئىي ھالدا پەيدا بولغان كىچىك مولېكۇلىلار بولۇپ، ئۇلار چىرىتىش كىسلاتاسى رولىنى ئوينايدۇ».
ئوكسالات مىقدارىنىڭ يۇقىرى بولۇشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك خەۋپلەر چارچاشتىن باشقا يەنە باشقا ئامىللارنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇ يەنە بۆرەك تېشى ۋە ياللۇغلىنىش خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ. ئوكسالاتلار قاندىمۇ ئايلىنىپ، توقۇلمىلاردا توپلىنىپ، ئاغرىق ۋە باش تۇمانلىقى قاتارلىق ئالامەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. «بۇ بىرىكمىلەر ئوزۇقلۇق ماددىلارنى، بولۇپمۇ كالتسىي ۋە B ۋىتامىنلىرى قاتارلىق مىنېرال ماددىلارنى يوقىتىدۇ، بۇ بولسا سۆڭەكنىڭ يېتىشمەسلىكى ۋە ساغلاملىقىنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ» دېدى پرادان. بۇنىڭدىن باشقا، زەھەرلىك ماددىلار مېڭىدىكى نېرۋىلارغا زىيان يەتكۈزۈپ، ھېقىش، تارتىشىش ۋە ھەتتا ئۆلۈمنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا ھۇجۇم قىلىدۇ، مەسىلەن، گلۇتاتىئون، ئەركىن رادىكاللار ۋە پېروكسىدلاردىن ساقلايدۇ.
ئوكسالات مىقدارىنىڭ يۇقىرىلىقىنى ئېنىقلاش قىيىن بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر ئۆزىڭىزنى ياخشى ھېس قىلمىسىڭىز، دوختۇرغا كۆرۈنۈشىڭىز كېرەك، ئەمما ئۆيدە قىلالايدىغان بىر قىسىم ئىشلار بار. ئەتىگەنلىك سۈيدۈكىڭىزنىڭ دائىم تۇتۇق ۋە پۇراقلىق بولماسلىقىغا، ياكى بوغۇم ياكى جىنسىي ئەزا ئاغرىقى، تېرە قىچىشىش، قان ئايلىنىشى ناچار بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ، بۇلارنىڭ ھەممىسى زەھەرلىك بىرىكمىلەرنىڭ ئارتۇقچە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىشى مۇمكىن.
قانداقلا بولمىسۇن، بۇ ئەھۋالنى يېمەك-ئىچمەكنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ. دېھلىدىكى ئوزۇقلۇق مۇتەخەسسىسى پرېتى سىڭنىڭ ئېيتىشىچە، دانلىق زىرائەتلەر، كېپەك، قارا مۇچ ۋە پۇرچاق قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى چەكلەش پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. ئۇنىڭ ئورنىغا، گۆش، سۈت مەھسۇلاتلىرى، تۇخۇم ۋە مايلاردىن باشقا، كەرەپشە، خىيار، سامساق، سالات، موگۇ ۋە يېشىل لوبيا قاتارلىقلارنى يېيىش كېرەك. «بۇ بۆرەكلەرنىڭ ئارتۇق ئوكسالاتلارنى چىقىرىپ تاشلىشىغا يول قويىدۇ. زەھەرنى چىقىرىۋېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، ئىستېمال قىلىشنى تەدرىجىي ئازايتىش مۇھىم»، دەيدۇ ئۇ.
ئەسكەرتىش: بىز سىزنىڭ ئوي-پىكىرلىرىڭىز ۋە قاراشلىرىڭىزغا ھۆرمەت قىلىمىز! ئەمما پىكىرلىرىڭىزنى باشقۇرۇشتا ئېھتىيات قىلىشىمىز كېرەك. بارلىق پىكىرلەر newwindianexpress.com نىڭ تەھرىرلىرى تەرىپىدىن باشقۇرۇلىدۇ. ئەدەپسىز، تۆھمەتخور ياكى غىدىقلىغۇچى پىكىرلەردىن ساقلىنىڭ ۋە شەخسىي ھۇجۇملاردىن ساقلىنىڭ. پىكىرلەردە سىرتقى ئۇلىنىشلاردىن ساقلىنىڭ. بۇ قائىدىلەرگە ئەمەل قىلمىغان پىكىرلەرنى ئۆچۈرۈشىمىزگە ياردەم قىلىڭ.
newwindianexpress.com دا ئېلان قىلىنغان باھالاردا ئىپادىلەنگەن پىكىرلەر پەقەت باھالىغۇچىلارنىڭكى. ئۇلار newwindianexpress.com ياكى ئۇنىڭ خىزمەتچىلىرىنىڭ، شۇنداقلا New India Express گۇرۇھىنىڭ ياكى New India Express گۇرۇھىنىڭ ھەر قانداق تەشكىلاتى ياكى تارمىقىنىڭ كۆز قارىشى ياكى پىكرىنى ئىپادىلىمەيدۇ. newwindianexpress.com ھەر قانداق ۋاقىتتا ھەر قانداق ياكى بارلىق باھالارنى ئۆچۈرۈش ھوقۇقىغا ئىگە.
ئەتىگەنلىك ئۆلچەم | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Movie Express |
باش بەت | دۆلەت | دۇنيا | شەھەرلەر | سودا | نۇتۇق سۆزلىگۈچىلەر | كۆڭۈل ئېچىش | تەنتەربىيە | ژۇرناللار | يەكشەنبە كۈنىدىكى ئۆلچەملىك خەۋەرلەر
نەشر ھوقۇقى – newwindianexpress.com 2023. بارلىق ھوقۇقلار قوغدىلىدۇ. تور بېكەتنى Express Network Private Ltd لايىھەلىگەن، تەرەققىي قىلدۇرغان ۋە باشقۇرغان.